Биодинамика: сад, поле, огород

Эренфрид Пфайффер с 1920-х гг. хорошо известен как один из наиболее опытных и уважаемых специалистов в биодинамическом и органическом производстве, в т.ч. на небольших участках. Он написал много книг, но не все его рекомендацииувидели свет при его жизни. Часть из таких наработок, уже после его смерти, были использованы Алисой Хекель при редактировании и издании книги под названием "Садовая книга Пфайффера".

В этой работе вы найдете не только введение в биодинамический метод применительно к садовому участку, но и справочник для практического претворения в жизнь научных идей, обосновывающих этот метод. Сведения, содержащиеся в этой книге, помогут всякому, кто владеет подходящим участком земли и хочет сделать из него нечто стоящее, успешно пройти долгий путь и, следкя биодинамическому методу, научиться получать свои собственные чистые и питательные овощи и фрукты.

Второй работой Э. Пфайффера, которая вошла в этот сборник, стало произведение "Что могут сказать сорняки?". Здесь представлено полное описание сорняков, которые являются настоящими сорняками и представляют проблему для фермеров и садоводов. Автор не делал ботанического описания их видов, а попытался рассказать о тех свойствах, которые делеют их интересными для нас. В книге обчуждаются основные принципы борьбы с сорняками, так чтобы можно было применять в соответсвии с ситуацией, складывающейся в каждом хозяйстве. по утверждению автора, мы должны уничтожать сорняки на наших полях и в садах. Но мы должны также понимать, почему мы это делаем и что именно мы делаем. У Природы есть причины позволять сорнякам расти там, где они нам не нужны. Если мы поймем эти причины, мы сможем научиться у Природы, как лишать сорняки их "сорных" признаков, то есть как освободить от них окультуренные земли или, скорее, как улучшить наши методы обработки земли. Борьба с сорняками – это непрекращающийся труд, но труд осознанный, основанный на знании биологии сорняков. 

Сборник рекомендуется Федерацией органического движения Украины садоводам и огородникам, дачникам и фермерам, агрономам, студентам и ученым, всем, желающим понять суть биодинамического метода выращивания сельхозпродукции, а также тем, кто стремится лучше познать окружающий мир, желает открыть для себя новые пути получения высоких урожаев качественной, безопасной, здоровой и удивительно вкусной продукции, а также получить глубокое удовлетворение от работы в содружестве с живими силами природы!